Torta alle banane caramellate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alle banane caramellate", scopri come si prepara.
Torta alle banane caramellate
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Ingredienti
- banane
- burro
- caramello
- cioccolato fondente
- farina
- limoni
- panna
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Grattugiamo finemente la scorza di 1/2 limone, mescoliamo in una ciotola con la farina setacciata e lo zucchero e uniamo 150 gr di burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente), lavoriamo il tutto aggiungendo i tuorli lavoriamo la pasta fino ad ottenere una pasta omogenea quindi lasciamola riposare per circa 30 minuti.
Stendiamo la pasta con un mattarello, ungiamo una tortiera e foderiamola con la sfoglia, ricordandoci di bucherellarla con una forchetta, inforniamo per 30 minuti in forno caldo a 180.
Spezzettiamo il cioccolato e lo fondiamo a bagnomaria con la panna, mescolando lentamente, lasciamo intiepidire e versiamolo nella torta.
Tagliamo a rondelle le banane e ricopriamo la torta sovrapponendo leggermente le rondelle; facciamo fondere lo zucchero con due cucchiai di acqua e il succo del limone, mescolando fino ad ottenere l'ebollizione dello stesso, aggiungete altri 2 cucchiai di acqua e facciamo rapprendere ulteriormente il.
