Cosciotto profumato con erbe e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosciotto profumato con erbe e limone", scopri come si prepara.
Cosciotto profumato con erbe e limone
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/
Ingredienti
- aglio
- agnello
- brodo vegetale
- erbe
- limoni
- maggiorana
- menta
- olio
- origano
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione Pratichiamo tante piccole incisioni sul cosciotto con un coltello appuntito.
Laviamo i limoni e preleviamo la scorza dopodich li spremiamo, tritiamo lo spicco d'aglio e le scorzette del limone, questo trito lo inseriamo nei piccoli tagli del cosciotto.
Trasferiamo il cosciotto in una pirofila, lo bagniamo con il succo di limone e con olio, lo cospargiamo con le erbette aromatiche e lo facciamo marinare per 2 ore.
Dobbiamo cuocere il cosciotto in forno a 220 per circa 20 minuti e a 180 per circa 2 ore, bagnandolo di tanto in tanto con il suo fondo di cottura (nel caso si asciugasse troppo lo bagno con del brodo vegetale).
Related Posts: Cosciotto di agnello Cosciotto di capretto Agnello con riso allo zenzero e curry Polletto alle erbe aromatiche Risotto alle erbe fini e coniglio Crema di cardi e.
