Paella Terra e Mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paella Terra e Mare", scopri come si prepara.
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Paella Terra e Mare
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- aglio
- brodo
- brodo vegetale
- cipolla
- cozze
- gamberoni
- limoni
- olio
- pepe
- peperoni rossi
- piselli
- pollo
- pomodori
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- riso parboiled
- sale
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...Preparazione Fate rosolare il pollo in un tegame molto largo con dell'olio; tritate la cipolla e fatela imbiondire a parte insieme all'aglio a cui aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, quindi cuocere per 5 minuti. Pulite le cozze, sistemale in una pentola e bagnate con il vino,coprite con il coperchio e fatele cuocere sul fuoco medio il tempo necessario perch si aprano. Scolatele e tenetele da parte. Tagliate il prosciutto a dadini, scolate e sciacquate i piselli e unite entrambi alla salsa di pomodoro; aggiungete i gamberoni, aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti....
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