Spaghetti alla ciociara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla ciociara", scopri come si prepara.
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Spaghetti alla ciociara
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- aglio
- formaggio pecorino
- olio
- olive nere
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino rosso
- peperoni verdi
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione Sbollentare i pomodori, pelarli e tagliarli in piccoli pezzi, tagliare a listarelle il peperone.
In una padella soffriggere olio, aglio e peperoncino, unire il pomodoro tagliato a pezzetti, le olive denocciolate e il peperone tagliato a listarelle, portare a cottura per circa 10 minuti, aggiustando di sale.
Cuocere gli spaghetti e una volta scolati saltarli in padella, servire con abbondante pecorino e con un p di prezzemolo tritato.
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