Uramaki philadelphia e tonno Venerdì sushi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uramaki philadelphia e tonno Venerdì sushi", scopri come si prepara.
Uramaki philadelphia e tonno Venerdì sushi
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Ingredienti
- aceto di mele
- alga nori
- riso
- sale
- salsa di soia
- sciroppo
- tonno
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Mettere il riso in una ciotola e sciacquare bene sotto l'acqua fredda in questo modo: riempire la ciotola, girare con le mani e scolare l'acqua, ripetere il procedimento fino a che l'acqua non risulterà limpida (7/8 volte).
Mettere il riso in una casseruola abbastanza alta, ricoprirlo con acqua e metterlo sul fuoco con il coperchio sopra (si consiglia un coperchio di vetro per controllare la cottura).
Una volta che l'acqua sarà giunta a bollore lasciare su fuoco medio per 10 minuti.
Durante la cottura non togliere mai il coperchio da sopra la casseruola.
Nel frattempo in un pentolino iniziate a preparare lo sciroppo, versate aceto, zucchero e sale, mescolate su fuoco basso fino a che gli ingredienti in polvere non si saranno sciolti.
A termine della cottura trasferire il riso in un recipiente, ad esempio una pirofila in ceramica (attenzione mai un recipiente in metallo), e dividere i chicchi con una spatola/cucchiaio in legno.
