Miniparmigiane di melanzane datterini gialli e asiago
Ricetta, ingredienti e consigli per "Miniparmigiane di melanzane datterini gialli e asiago", scopri come si prepara.
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Miniparmigiane di melanzane datterini gialli e asiago
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- farina
- formaggio asiago
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- pomodori
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento : In una ciotola sbattere le uova. Mettere l'olio in una padella e farlo riscaldare per friggere le melanzane. Tagliare la melanzana in 12 fette spesse circa mezzo centimetro, facciamo anche quasi un centimentro. Infarinarle e passarle nell'uovo. Friggere. In una ciotola preparare i pomodorini con sale e abbondante pepe. Tagliare il formaggio Asiago a pezzi. Passiamo ora alla composizione delle miniparmigiane! Prendere una teglia da forno e posizionare sopra un foglio di cartaforno. Mettere 4 fette di malanzane (da ognuna si ricaverà una porzione), aggiungervi...
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