Come? Dove? Quando? Il mistero delle lenticchie!

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Come? Dove? Quando? Il mistero delle lenticchie!

2 archincucina
Come? Dove? Quando? Il mistero delle lenticchie!
Ingredienti
  • aglio
  • farina
  • guanciale di maiale
  • lenticchie
  • olio
  • pancetta
  • pepe
  • peperoncino
  • pomodorini
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento : Fate soffriggere in una padella il guanciale fino a che non si sia ben abbrustolito ed abbia rilasciato i grassi.   In un mixer unite le lenticchie, l'uovo, la farina, il sale ed il pepe e frullate fino ad ottenere un composto cremoso, ma non troppo,(se il composto risulta troppo liquido aggiungete della farina).   Unite al composto il guanciale e mescolate.   Nella padella dove è stato cotto il guanciale aggiungere un pò di olio. Una volta riscaldato fatevi scivolare dentro aiutandovi con un cucchiaio delle palline di lenticchie. Fate dorare tutti...

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