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Polpette di salmone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di salmone", scopri come si prepara.

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Polpette di salmone

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Ingredienti

  • farina 00
  • filetti di salmone
  • latte
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • pane in cassetta
  • pepe verde
  • sale
  • salmone
  • uova

Ricetta

Procedimento: In una padella mettete un paio di cucchiai rasi di olio e.

ed adagiatevi dentro il salmone, fate cuocere a fuoco medio.

Mentre il salmone è in cottura prendete il pane in cassetta e spezzettatelo con le mani in una ciotola, versate il latte e mischiate sempre usando le mani.

Una volta cotto, mettete il pane con il latte ed  il salmone nel mixer, aggiungete sale e pepe verde e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Preparate gli ingredienti per la panatura in 3 recipienti distinti.

Con l'aiuto di un cucchiaino prendete una quantità di salmone e pane, con le mani create la vostra polpetta.

Passate le polpette prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pan grattato.

Una volta pronte tutte le polpette, iniziatele a friggete in olio di semi di arachidi .

Quando le polpette saranno ben dorate, toglietele dall'olio facendole scolare bene.

Salate e servite le vostre polpette! ( consiglio : non.

vai alla ricetta completa link

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Polpette di salmone