Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde", scopri come si prepara.
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Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde
Papilla MonellaIngredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- cipolla bianca
- coste
- curry
- farina integrale
- olio
- pepe
- peperoncino
- petto di tacchino
- rosmarino
- sale
- sedano
- zucca
Ricetta
...Preparazione Eliminiamo filamenti e parti grasse dal petto di tacchino e porzioniamolo in cubotti tutti più o meno delle stesse dimensioni. Laviamo bene e asciughiamo accuratamente i bocconcini con carta da cucina. Puliamo zucca e sedano, tagliamo la prima in piccoli pezzi e il secondo a rondelle. In una casseruola capiente e adatta alle cotture in umido scaldiamo poco olio e.v.o, 1/2 bicchiere di acqua e un cucchiaino di dado vegetale. Aggiungiamo la cipolla tritata finemente, lo spicchio di aglio spremuto e il peperoncino secco e lasciamo stufare con coperchio per 15'...
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