Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde", scopri come si prepara.

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Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde

Papilla Monella
Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • brodo vegetale
  • cipolla bianca
  • coste
  • curry
  • farina integrale
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • petto di tacchino
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • zucca
Ricetta

...Preparazione Eliminiamo filamenti e parti grasse dal petto di tacchino e porzioniamolo in cubotti tutti più o meno delle stesse dimensioni. Laviamo bene e asciughiamo accuratamente i bocconcini con carta da cucina. Puliamo zucca e sedano, tagliamo la prima in piccoli pezzi e il secondo a rondelle. In una casseruola capiente e adatta alle cotture in umido scaldiamo poco olio e.v.o, 1/2 bicchiere di acqua e un cucchiaino di dado vegetale. Aggiungiamo la cipolla tritata finemente, lo spicchio di aglio spremuto e il peperoncino secco e lasciamo stufare con coperchio per 15'...

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