Sfilatini farciti con brie e mozzarella

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Sfilatini farciti con brie e mozzarella

CHEF DI SABATO
Sfilatini farciti con brie e mozzarella
Ingredienti
  • farina manitoba
  • formaggio brie
  • latte
  • lievito
  • miele
  • mozzarella
  • olio
  • sale
  • semi di papavero
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...mettete il lievito naturale con il latte tiepido, il miele, l'olio e amalgamare per un pò. Aggiungete la farina e impastare per circa 10 minuti, fare riposare per 5 minuti , aggiungete il sale e impastate per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto molto morbido ma che non si appiccichi alle mani. Mettete la pasta in una ciotola con il tappo e lasciare lievitare nel forno spento con la luce accesa per circa 8-10 ore (la pasta raddoppierà di volume). 2. Trascorso il tempo di lievitazione della pasta dividete l'impasto in due e stendetene una parte con il mattarello...

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