La ricetta Antipasti di pesce per Pasqua è un vero e proprio tripudio di sapori e colori, creata per essere gustata durante le festività pasquali. Questo piatto è caratteristico di diverse tradizioni culinarie mediterranee, dove il pesce è il protagonista indiscusso. La combinazione di aneto, limoni e rosmarino regala ai vari ingredienti una freschezza e un profumo unici.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta dei migliori ingredienti, come branzino, capesante, mazzancolle e salmone, che poi vengono abbinati a verdure come carote, zucca e zucchine. Il tutto viene poi esaltato dalla presenza di crepes, salsa verde e senape, aggiungendo un tocco di originalità a questo piatto.
- Prepara gli ingredienti, tagliando le verdure a julienne e i pesci a fette sottili.
- Marina i pesci nell’aneto, nel rosmarino e nel succo di limone, lasciandoli riposare per almeno 30 minuti.
- Griglia le mazzancolle e il pesce spada, servendoli con un carpaccio di salmone affumicato.
- Prepara le crepes e riempile con un mix di verdure e pesci, aggiungendo una spolverata di senape e salsa verde.
- Infine, serve il tutto con un tocco di rum e una spruzzata di succo di limone.
Per creare un’esperienza gastronomica unica, è importante curare ogni dettaglio, dalla presentazione alla combinazione dei sapori. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
