Sartù di Riso Napoletano di Gloria KitchenUSA

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Sartù di Riso Napoletano di Gloria KitchenUSA

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Sartù di Riso Napoletano di Gloria KitchenUSA
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla bianca
  • mozzarella
  • olio
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • piselli
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • riso per risotti
  • sale
  • salsicce
  • sedano
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Iniziamo con la preparazione del ragù tagliando a dadini le carote, il sedano e le cipolle. In una pentola mettete l'olio e le verdure tagliate a dadini, fate soffriggere per 4/5 minuti stando attenti a non far bruciare nulla. Sgretolate le salsicce, fate cuocere per 2 minuti ed irrorate col vino bianco facendolo evaporare prima di aggiungere la passata di pomodoro. Salate e pepate, fate cuocere per circa 1 oretta. Nel frattempo che si cuoce il ragù, passate alla preparazione delle polpettine. In una ciotola con dell'acqua tiepida mettete a mollo il pane...

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