Cous Cous pomodoro e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous Cous pomodoro e mozzarella", scopri come si prepara.
Cous Cous pomodoro e mozzarella
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Ingredienti
- basilico
- limoni
- menta
- mozzarella
- olio
- pepe
- pomodori
- sale
- succo di limone
Ricetta
Procedimento Aggiungete l’olio all'acqua e mescolate.
Versatela sul cous cous che avrete messo in un recipiente molto grande in modo che abbia spazio per gonfiarsi, mescolando con una forchetta in modo che venga assorbita.
Lasciatelo così per 10-20 minuti.
Ungetevi le mani con un po’ d’olio e usatele per lavorare il cous cous.
Dovete prenderne un po’ fra le mani e sfregarlo delicatamente fra i palmi e le dita, facendolo poi ricadere nel piatto.
Dovete ottenere un cous cous in cui i grani siano separati.
Assaggiate e aggiungete del sale se necessario.
Nel frattempo tagliate la mozzarella ed i pomodori a dadini e spezzettate una decina di foglie di basilico e di menta.
Versate ora il cous cous in un'insalatiera e conditelo con 3 cucchiai di olio e uno di limone.
Aggiungete la mozzarella, i pomodori, le foglie di basilico e di menta.
Mescolate bene il tutto assaggiate per vedere se dovete aggiungere dell’altro sale o pepe e.
