gnocchi al gorgonzola

Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi al gorgonzola", scopri come si prepara.

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gnocchi al gorgonzola

Le Ricette di Annalisa®
gnocchi al gorgonzola
Ingredienti
  • burro
  • formaggio gorgonzola
  • gnocchi di patate
  • latte
  • mascarpone
  • olio
  • pepe nero
  • rucola
Ricetta

...Preparazione: Prepara una padella abbastanza grande con i bordi alti tipo saltapasta, prendi il burro e lascialo fondere. Una volta fuso il burro versa in padella il gorgonzola e il Mascarpone. A questo punto lascia cuocere i due ingredienti a fiamma dolce, fino a che risulteranno ben amalgamati tra loro. Successivamente continua a mescolare e unisci il latte. Amalgama per bene il tutto. Aggiungi alla salsa così ottenuta il sale e con il pepe. Lascia addensare il composto girandolo continuamente. Quando la salsa sarà pronta potrai iniziare a cuocere gli gnocchi. Porta ad ebollizione...

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