Pulcini di mais

Per realizzare la ricetta Pulcini di mais nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pulcini di mais

Ingredienti per Pulcini di mais

burrofarinagocce di cioccolatolattemaismandorlesaletuorlo d'uovouovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pulcini di mais

La ricetta Pulcini di mais è una deliziosa e originale idea per colazioni speciali o merende. I biscotti hanno un aspetto buffo e divertente, con un sapore unico grazie all’uso della farina di mais Macinafatto, che dona un colore paglierino naturale. Questo piatto è particolarmente adatto per essere preparato con i bambini, creando un’atmosfera di divertimento e gioia in cucina.

Per preparare i Pulcini di mais, procedi come segue:

  • Monta il burro morbido con lo zucchero fino a quando non saranno bianchi e spumosi.
  • Aggiungi le farine setacciate, le uova intere e 1 pizzico di sale e impasta.
  • Metti a riposare in frigorifero l’impasto coperto con pellicola per almeno un’ora.
  • Ritagliate la sagoma del pulcino e stendete il composto dello spessore di circa 1 cm sulla spianatoia con l’aiuto di una matterello.
  • Ritagliate i pulcini e disponeteli su una teglia ricoperta con carta forno.
  • Ricavate gli occhi e le zampette utilizzando un tappo da penna e un coppapasta.
  • Assemblate i pulcini spennellando la base con l’uovo e disponendo in alto i cerchi degli occhi, quindi in ognuno di essi mettete una goccia di cioccolato fondente.
  • Disponete le ali e le zampette ai lati del pulcino.
  • Metti i biscotti a cuocere nel forno caldo 180°C per circa 12/15 minuti.
  • Disponete i biscotti con delicatezza su una gratella a raffreddare e indurire.

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