Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia", scopri come si prepara.

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Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia

Dolci note in cucina da Simo
Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • essenza di vaniglia
  • farina
  • fecola
  • glassa
  • lievito per dolci
  • ricotta
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparare la frolla, versando la farina a fontana su di un piano da lavoro, inserire le uova, lo zucchero, il burro morbido a temperatura ambiente e l'essenza di vaniglia, impastare energicamente fino ad ottenere un panetto rotondo morbido. Imburrare e infarinare uno stampo per crostata, dividere il panetto a meta' di cui una stenderla sulla teglia e bucherellarla Spalmare la crema di ricotta Proseguire versando la glassa all'arancia Terminare con la crema di ricotta Stendere con il mattarello il restante impasto e coprire, sigillando bene i bordi con i...

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