Torta Saint Honore’

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Torta Saint Honore’

Dolci note in cucina da Simo
Torta Saint Honore’
Ingredienti
  • amido di mais
  • cacao amaro
  • farina
  • latte
  • lievito in polvere
  • limoni
  • panna da montare
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Preparare il pandispagna , mescolare con le fruste i tuorli con lo zucchero unire i bianchi montati a neve fermissima mescolando dall'alto verso il basso, unire le farine con il lievito e la vanillina setacciati versare in uno stampo da 24 cm imburrato ed infarinato, passare in forno a 180 gradi per 35/40 minuti..farlo raffreddare. Nel frattempo preparare la crema , scaldare il latte con la buccia del limone in una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero, unire l'amido di mais, proseguire mescolando versare il latte a filo (eliminando la buccia del limone) portare sul fornello a...

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