Spaghetti alla carbonara di melanzane

Spaghetti alla carbonara di melanzane

Ingredienti

• formaggio grana
• olio per friggere
• panna da cucina
• pasta tipo spaghetti
• sale
• uova

Ricetta

...Lavare  e tagliare a tocchetti la melanzana, inserire l'olio in una padella e portarlo ad alta temperatura, friggere le melanzane , farle asciugare su carta assorbente, Sbattere le uova aggiungere la panna , il formaggio mescolare fino rendere un composto morbido. Lessare gli spaghetti, a cottura ultimata condirli con la melanzane versare le uova e amalgamare bene.Spolverare con formaggio grana SERVIRE Condividi: Twitter Facebook Google Pinterest Mi piace: Mi piace Caricamento... Posted on Navigazione...

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