La ricetta Rotolo con fragole e mascarpone al profumo di arancia è un piatto di tradizione italiana, originario del nord del Paese, dove la freschezza delle fragole e il profumo delle arance si uniscono alla cremosità del mascarpone. È un dolce ideale per le occasioni speciali, come matrimoni e festività estive.
- Sbattete le uova con lo zucchero sino a quando non saranno leggere e spumose.
- Mescolate la farina con la vanillina e aggiungete il lievito.
- Mescolate il tutto con le uova e create un impasto liscio.
- farcite il rotolo con la crema di mascarpone e panna, aggiungendo le fragole fresche e il succo d’arancia.
- fate raffreddare il rotolo in frigorifero prima di cospargere di zucchero a velo.
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