La ricetta Stella alla panna e gocce di cioccolato è un dolce di origine transalpina, che risale ai tempi in cui la Francia e l’Italia condividevano ricette e tradizioni. È caratterizzato da un sapore deciso di cioccolato, unito alla cremosità della panna. Questo piatto viene servito come dessert in occasioni speciali, come matrimoni o anniversari.
- Mescolare il cioccolato fondente con la farina e il lievito, creando un impasto denso e omogeneo.
- Aggiungere l’olio e l’olio di semi all’impasto, fino a ottenere una consistenza morbida.
- Incorporare le uova e lo zucchero all’impasto, evitando grumi o aggregati.
- Dividere l’impasto in porzioni e crearne una forma Stella.
- Coprire la Stella con una miscela di panna e cioccolato fondente, creando un’alternanza di gocce di cioccolato>
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