Crostata con crema chantilly allo zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema chantilly allo zafferano", scopri come si prepara.
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Crostata con crema chantilly allo zafferano
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- latte
- panna fresca
- pasta frolla
- pistacchi
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
...preparare la chantilly. Scaldare il latte con la scorza dell’arancia e lo zafferano. Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina. Aggiungere a filo il latte bollente precedentemente filtrato. Cuocere la crema su fiamma bassa per 7-8 minuti. Coprire la crema a contatto con della pellicola fino al raffreddamento. Quando la crema sarà completamente raffreddata montare la panna. Incorporarla alla crema e farcire la crostata con la crema chantilly allo zafferano. Decorare con qualche pistacchio sbriciolato e qualche fettina di scorza di arancio. Bon Appétit...
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Crostata con crema chantilly allo zafferano