Risotto patate, salsiccia e Guinness
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto patate, salsiccia e Guinness", scopri come si prepara.
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Risotto patate, salsiccia e Guinness
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- alloro
- brodo
- burro
- patate
- pepe bianco
- riso
- sale
- salsicce
- scalogno
- zucchero di canna
Ricetta
...preparato un risotto speciale, ora vi spiego come! Ingredienti: - 240 grammi di riso Acquerello - 60 grammi di burro - 1 scalogno - una bottiglia di Guinness - 1,5 litri di brodo di carne - 1 salsiccia - 2 patate bianche - 1 foglia di alloro - 25 grammi di zucchero di canna - sale e pepe bianco qb La prima cosa da fare la riduzione di Guinness, perch va usata da fredda, o almeno tiepida. Mettete in un pentolino a fuoco bassissimo, la Guinness con la foglia di alloro e lo zucchero di canna. Fate attenzione perch la Guinness tende gonfiarsi e a fuoriuscire facilmente. Cuocete per una...
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