La ricetta Crepes salate rappresenta un’opzione gustosa e veloce per una cena diversa dal solito. Questo piatto può essere farcito secondo le proprie preferenze, offrendo una grande flessibilità. Le nostre Crepes salate sono caratterizzate da sapori come formaggio, funghi e prosciutto cotto, che si sposano perfettamente per creare un pasto soddisfacente.
Le Crepes salate sono solitamente gustate calde, il che ne esalta i sapori caratteristici. La combinazione di formaggio spalmabile, come la crescenza, con il prosciutto cotto e i funghi sottolio, crea un profilo gustativo ricco e appetitoso. Il modo in cui vengono preparate e servite contribuisce a rendere questo piatto particolarmente appetitoso.
- Sbattere le uova in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale e un po’ di parmigiano, oltre a un po’ di prezzemolo tritato, se desiderato.
- Scaldare una padella antiaderente con un goccio di olio e, quando è ben calda, versare un mestolo di impasto, cercando di distribuirlo uniformemente ruotando la padella.
- Cuocere le crepes per un paio di minuti per lato, facendo attenzione a non distruggerle durante il giramento.
- Una volta cotte, spalmare metà superficie di ogni crepe con il formaggio scelto, aggiungere una fetta di prosciutto cotto e completare con un paio di cucchiai di funghi sottolio.
- Richiudere le crepes a metà e servirle calde per apprezzarne appieno i sapori.
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