Fusilli con crema di ricotta, rucola e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con crema di ricotta, rucola e piselli", scopri come si prepara.
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Fusilli con crema di ricotta, rucola e piselli
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Ingredienti
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pepe nero
- piselli
- ricotta
- rucola
- sale
Ricetta
...Procedimento Mettete i piselli in un colino e passateli sotto l’acqua tiepida per farli scongelare. Mettete nel bicchiere di un frullatore ad immersione la ricotta, il parmigiano, un cucchiaio circa di olio, un pizzico di sale e un bicchierino d’acqua. Frullate il tutto fino ad ottenere una cremina. Tritate la cipolla finemente e mettetela in una padella antiaderente con 2 cucchiai d’olio facendola stufare a fuoco basso per almeno 5 minuti: per evitare che bruci, aggiungete un pò d’acqua. Quando l’acqua sarà evaporata aggiungete i...
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