Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie", scopri come si prepara.

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Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie

il gattoghiotto
Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie
Ingredienti
  • brandy
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • farina integrale
  • grano
  • moscata
  • noci
  • panna fresca
  • pasta frolla
  • uova
  • zenzero
  • zucca
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: 1) Preparate la pasta frolla semi-integrale: In un recipiente lavorate le due farine e lo zucchero con il burro freddo tagliato a cubetti fino ad ottenere un composto sbriciolato, aggiungete quindi le uova e la scorza di limone. Continuate a lavorare velocemente. Impastate fich il composto non sar omogeneo e compatto, riponete in frigorifero per almeno 30 minuti. 2) Cuocete la zucca a vapore finch non sar tenera, riducetela a purea e lasciatele raffreddare completamente. 3) Montate le uova con lo zucchero...

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