Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie", scopri come si prepara.
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Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie
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- brandy
- burro
- farina
- farina 00
- farina integrale
- grano
- moscata
- noci
- panna fresca
- pasta frolla
- uova
- zenzero
- zucca
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: 1) Preparate la pasta frolla semi-integrale: In un recipiente lavorate le due farine e lo zucchero con il burro freddo tagliato a cubetti fino ad ottenere un composto sbriciolato, aggiungete quindi le uova e la scorza di limone. Continuate a lavorare velocemente. Impastate fich il composto non sar omogeneo e compatto, riponete in frigorifero per almeno 30 minuti. 2) Cuocete la zucca a vapore finch non sar tenera, riducetela a purea e lasciatele raffreddare completamente. 3) Montate le uova con lo zucchero...
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