Brodetto del Golfo del Bengala al profumo di Marsiglia, in due versioni (ricetta parve)
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Brodetto del Golfo del Bengala al profumo di Marsiglia, in due versioni (ricetta parve)
Burro e MieleIngredienti
- aglio
- anice
- biscotti
- brodo
- brodo vegetale
- carne macinata
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- dentice
- farina
- filetti di pesce
- finocchi
- foglie di finocchio
- fumet
- germogli
- lievito
- lievito in polvere
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna fresca
- pastis
- patate
- pepe
- pepe bianco
- pesce
- porri
- sale
- sedano
- semi di anice
- semi di finocchio
- spigola
- uova
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...preparazione. Grazie a Ele per il Cassis AOC e il Pastis, che provengono dalla caverna di Ali Bab esclusiva ai diplomatici francesi, per le foto, naturalmente, e per tanto altro. Con questa ricetta partecipo al MTC di Marzo 2015, Il Broeto di Anna Maria ...
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