Brodetto del Golfo del Bengala al profumo di Marsiglia, in due versioni (ricetta parve)

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Brodetto del Golfo del Bengala al profumo di Marsiglia, in due versioni (ricetta parve)

Burro e Miele
Brodetto del Golfo del Bengala al profumo di Marsiglia, in due versioni (ricetta parve)
Ingredienti
  • aglio
  • anice
  • biscotti
  • brodo
  • brodo vegetale
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • cipolla rossa
  • dentice
  • farina
  • filetti di pesce
  • finocchi
  • foglie di finocchio
  • fumet
  • germogli
  • lievito
  • lievito in polvere
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna fresca
  • pastis
  • patate
  • pepe
  • pepe bianco
  • pesce
  • porri
  • sale
  • sedano
  • semi di anice
  • semi di finocchio
  • spigola
  • uova
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...preparazione. Grazie a Ele per il Cassis AOC e il Pastis, che provengono dalla caverna di Ali Bab esclusiva ai diplomatici francesi, per le foto, naturalmente, e per tanto altro. Con questa ricetta partecipo al MTC di Marzo 2015, Il Broeto di Anna Maria ...

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