TORTA NOIR all'ARANCIA gluten free
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA NOIR all'ARANCIA gluten free", scopri come si prepara.
TORTA NOIR all'ARANCIA gluten free
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Ingredienti
- arance
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- fecola
- latte
- lievito per dolci
- maizena
- pan di spagna
- panna liquida
- patate
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Innanzitutto ho iniziato con la preparazione del pan di spagna gluten free, profumato all'arancia.
Ho usato il Bimby.
Ho messo nel boccale la scorza di arancia e ho fatto tritare finemente (10 sec vel.
9), ho aggiunto tutti gli altri ingredienti, con la farina e il lievito setacciati e ho fatto impastare per 5 minuti vel 4, fino a quando il composto non risultato bello spumoso.
Avevo preriscaldato il forno a 220, per cui ho imburrato la teglia del diametro di 26 cm e ho infornato per 30 min alla temperatura di 200 e per altri dieci minuti alla temperatura di 170.
Ho cominciato la preparazione della crema all'arancia.
Ho montato le uova con lo zucchero e il burro, quindi ho aggiunto la maizena e alla fine il succo di arancia e poi il latte tiepido.
Ho fatto addensare a fuoco lento.
Una volta cotto il pan di spagna ho cominciato l'assemblaggio.
L'ho diviso in due dischi, ho bagnato il primo disco di pds con la bagna al.
