RISO SALSICCIA e ZUCCHINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO SALSICCIA e ZUCCHINE", scopri come si prepara.
RISO SALSICCIA e ZUCCHINE
https://blog.cookaround.com/gaianna/
Ingredienti
- burro
- cipolla
- noci
- olio
- parmigiano
- riso
- salsicce
- zucchine
Ricetta
procedimento passo passo.
Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere la salsiccia spellata e sgranata, far rosolare e poi aggiungere le zucchine tagliate a dadini.
Far cuocere qualche minuto poi aggiungere due bicchieri d'acqua e lasciar cuocere ancora per 15 /20 minuti, aggiustare di sale.
Considerate che per la salsiccia gi saporita per cui potrebbe anche non servire: dipende tutto dai vostri gusti.
Io ho usato una salsiccia piccante per cui alla fine il mio pasticcio era anche piccantino, il che non guastava perch smorzava il sapore dolce delle zucchine: anche qui tutto questione di gusti.
Nel frattempo mettere a scaldare in abbondante acqua salata il riso che dovr cuocere circa 15/20 minuti.
Quando il riso un p al dente, scolarlo e versarlo nel tegame con la salsiccia e le zucchine e lasciar insaporire e terminare la cottura, rimestando come per fare il risotto, e mantecando con unanoce di burro.
Ecco pronto il nostro riso.
