Pizza di Pasqua laziale – metodo diretto

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Pizza di Pasqua laziale – metodo diretto

In cucina con Zia Ralù
Pizza di Pasqua laziale – metodo diretto
Ingredienti
  • arance
  • aroma di limone
  • aroma di vaniglia
  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito di birra
  • limoni
  • olio
  • pane
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • vermouth
  • zucchero
Ricetta

...preparazione di un lievito (tipo biga, poolish o lievito madre) prima e poi il successivo impasto fatto appunto con il lievito precedentemente preparato. Metodo pi elaborato utilizzato ad esempio per il panettone, la colomba, e poi come vedrete prossimamente anche per la pizza di Pasqua. ...

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