Pappardelle rosa al gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle rosa al gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
Pappardelle rosa al gorgonzola e noci
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggio gorgonzola
- latte
- noci
- olio
- passata di pomodoro
- sale
- semola
Ricetta
procedimento di queste pappardelle rosa al gorgonzola e noci.
Pappardelle rosa al gorgonzola e noci Pappardelle rosa al gorgonzola e noci Ingredienti per 2 persone (raddoppiate le dosi per 4 persone) 1 misurino di farina (circa 250 grammi di farina dove io ho utilizzato circa 50 grammi di farina 00 (fate ad occhio, almeno 1/4) e il resto unite la semola rimacinata per la pasta fresca.
Non serve pesare le farine, il misurino perfetto e testato per questo quantit di farine, basta che mettete poca farina 00 al inizio e il resto quella di semola.
Liquido 95 ml di cui (1uovo,1 cucchiaio di passata di pomodoro e il resto acqua) 100 grammi di gorgonzola 1 tazza da caff con latte 4 noci Olio extravergine d'oliva qb Sale qb PROCEDIMENTO All inizio cominciamo a preparare la pasta con la nostra pasta maker.
Prepariamo la macchina e mettiamo la trafila per le lasagne e chiudiamo bene.
Accendiamo e versiamo la farina.
