Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglia ripiena con prosciutto, scarola e fontina", scopri come si prepara.
preparare anche tu la mia sfoglia ripiena inizia a segnare gli ingredienti.
Sfoglia ripiena con prosciutto, scarola e fontina
Ingredienti per 4 persone 2 rotoli di pasta sfoglia 700 gr di scarola 200 gr di prosciutto cotto a dadini 200 gr di fontina sale qb 1 spicchio d'aglio olio extravergine di oliva qb 2 filetti di acciuga olive nere qb 1 tuorlo d'uovo per spennellare Per prima cosa cuociamo la scarola .
In una padella abbastanza capiente soffriggiamo lospicchio d'aglio tagliato a pezzettie le acciughe in olio extravergine di oliva.
Quando si sar dorato togliamo l'aglio ed aggiungiamo le nostre foglie di scarola ben lavate e scolate dell'acqua in eccesso.
Copriamo la padella con il coperchio e lasciamo andare la nostra scarola a fuoco basso per circa 5 minuti.
Trascorso questo tempo rigiriamola nel condimento e continuiamo la cottura fino a che la scarola si sia ammorbidita.
A questo punto saliamo ed aggiungiamo.