Risotto al salmone in crosta|Una Wedding planner ai fornelli

Risotto al salmone in crosta|Una Wedding planner ai fornelli

Ingredienti

• brodo
• brodo vegetale
• cipolla
• dadi
• gamberi
• olio
• panna da cucina
• pasta sfoglia
• riso
• riso per risotti
• salmone
• salmone affumicato
• triglie
• tuorlo d'uovo
• vino

Ricetta

...preparazione e non nell'acqua perch altrimenti perderemo la sapidit del dado stesso. Rigiriamo fino a che il riso non avr assorbito l'acqua necessaria e sar arrivato a cottura. All'inizio metti abbastanza acqua da riempire almeno met della pentola. Quando il riso l'avr assorbita, se non dovesse ancora essere cotto, aggiungine altra in minima quantit. meglio aggiungerne poco alla volta altrimenti potresti trovarti un riso cotto e molta acqua nella pentola e per farla evaporare dovresti continuare la cottura e di conseguenza scuocere il riso. Assaggiamo il riso per...

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