Riccioli alla liquirizia con gamberetti e salmone al profumo..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riccioli alla liquirizia con gamberetti e salmone al profumo..", scopri come si prepara.
Riccioli alla liquirizia con gamberetti e salmone al profumo..
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/
Ingredienti
- arance
- burro
- gamberetti
- liquirizia
- mandorle
- olio
- panna da cucina
- porri
- sale
- salmone affumicato
- vino bianco
- zenzero
Ricetta
Per prima cosa facciamo rosolare in una padella antiaderente una noce di burro, un filo d'olio extravergine di oliva, il porro tagliato a cubetti piccoli e la scorza d'arancia grattugiata.
Dopo qualche minuto aggiungiamo il salmone tagliato a cubetti e facciamolo rosolare.
Aggiungiamo il succo dell' arancia e quando il salmone avr raggiunto un colore rosa chiaro togliamolo e mettiamolo da parte.
Nella padella del condimento a questo punto aggiungiamomezzobicchieredi vino e i gamberetti, mi raccomando privati del filo intestinale.
Cospargiamo con un cucchiaino abbondante di polvere di zenzero .
Portiamo a cottura i gamberetti , togliamoli e mettiamo da parte insieme al salmone.
A questo punto nella padella aggiungiamo la panna e rimestiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Saliamo e riaggiungiamo il salmone e i gamberetti.
Facciamo amalgamare bene.
A parte in una pentola profonda portiamo ad.
