Pizza di Pasqua con pomodori secchi e formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di Pasqua con pomodori secchi e formaggi", scopri come si prepara.
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Pizza di Pasqua con pomodori secchi e formaggi
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/Ingredienti
- biga
- farina manitoba
- formaggio pecorino
- lievito
- lievito di birra
- olio
- pepe
- pomodori secchi
- sale
- scamorza
- stracchino
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparato la biga alle 10 e sfornato la pizza alle 16 o gi di l; la ricetta originale prevedeva pi lievito se avrai bisogno di una lievitazione pi veloce potrai aumentare le dosi oppure preparare la biga la sera e farla lievitare tutta la notte. Per la biga sciogliamo il lievito nell'acqua, in un altro recipiente mettiamo la farina con lo zucchero ed aggiungiamo pian piano l'acqua con il lievito. Amalgamiamo bene il tutto e mettiamolo a lievitare per circa 1 ora, il tempo che l'impasto sar raddoppiato. Quando la nostra biga sar raddoppiata mettiamo in...
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