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Insalatona di pesce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatona di pesce", scopri come si prepara.

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Insalatona di pesce

https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/

Ingredienti

  • crostini
  • farina di mais
  • filetti di platessa
  • gamberetti
  • noci
  • olio
  • pane
  • pomodori
  • sale
  • salmone affumicato
  • tonno

Ricetta

tagliamola a pezzettinie passiamola nella farina di mais.

Scaldiamo una pentola antiaderente e mettiamo i tocchetti di platessa a cuocere.

Togliamo quando la farina si sar tostata ( non pi di 5 minuti a fiamma media ).

Nel frattempo laviamo la lattuga e i pomodori, asciughiamo il tutto e tagliamo a pezzettini.

Cuociamo i gamberetti( io uso quelli congelati )in un'altra padella antiaderente.

In un'insalatiera mettiamo l'insalatae i pomodorini tagliati a cubetti, aggiungiamo il salmone tagliato a striscioline, il tonno privato del suo olio,i gamberetti, la platessa e in ultimo qualche gheriglio di noce.

Saliamo e condiamo con olio extravergine.

Amalgamiamo per bene il composto e mettiamo in frigo fino al momento in cui dovremo servirla.

Prima di impiattare aggiungiamo i crostini di pane che avremo ottenuto tagliando le fettine a cubettini, irrorate con un filo d'olio e messe in padella a tostare.

Spero che questa ricetta possa.

vai alla ricetta completa link

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Insalatona di pesce