Incontro - Sacher bianca con crema al pistacchio|Una wedding..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Incontro - Sacher bianca con crema al pistacchio|Una wedding..", scopri come si prepara.
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Incontro - Sacher bianca con crema al pistacchio|Una wedding..
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- burro
- cioccolato bianco
- farina di mandorle
- fecola
- glucosio
- lievito
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...tagliamo con un tagliapasta la torta e posizioniamo ogni porzione sulla gratella per completare il raffreddamento. Il resto della torta mettiamola da parte. Tagliamo a questo punto a met la torta e farciamola con la crema al pistacchio . Possiamo, a piacere, decidere se tagliarla in 2 o 3 strati. Nel frattempo prepariamo la ganache portando a bollore la panna e versiamola sul cioccolato bianco fuso. Aggiungiamo il glucosio e mescoliamo bene il tutto fino ad ottenere una glassa lucida. Assembliamo bene la torta, mettiamola su una gratella e versiamoci sopra la ganache la...
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