Cozze gratinate con succo di mandarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze gratinate con succo di mandarino", scopri come si prepara.
Cozze gratinate con succo di mandarino
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Ingredienti
- arance
- cozze
- mandarini
- olio
- pane raffermo
- pepe
- prezzemolo
- sale
- succo di mandarino
Ricetta
prepararle la mattina presto ed infornarle prima di pranzo, cos avrai gi tutto pronto se dovessero venire degli ospiti.
Pi comode di cos' Presta solo attenzione a metterle in frigo, soprattutto se dovesse far caldo, e di metterle in forno solo all'ultimo minuto.
Adesso per veniamo a noi.
Cozze gratinate con succo di mandarino
Ingredienti per 4 persone 1 kg di cozze 200 gr di pane raffermo prezzemolo qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva qb 2 mandarini o 2 arance Per prima cosa puliamo bene le cozze .
Laviamole abbondantemente sotto acqua corrente, raschiamo eventualmente la parte esterna e mettiamole in una casseruola dai bordi alti senza acqua.
Alziamo al massimo la fiamma e copriamo la nostra casseruola.
Lasciamo le cozze coperte per circa 5 minuti o fin quando si saranno aperte.
Attenzione! Se si fossero aperte poche cozze probabilmente il calore non era sufficiente, togliamo le cozze aperte e lasciamo.
