Chesecake alle nocciole

Ingredienti

• biscotti
• biscotti al cioccolato
• burro
• cioccolato fondente
• granella di nocciole
• panna
• panna da montare
• sale

Ricetta

preparato per il compleanno del mio dolcissimo marito.

Purtroppo non ho potuto preparargli la festa che desideravo e che meritava per causa di forza maggiore ma certo non potevo fargli mancare la torta.

Ho sempre fatto per i nostri compleanni e per quelli di tutta la famiglia il solito pan di spagna farcito con la crema.

Beh il pan di spagna poteva essere semplice, al cacao, alle mandorle e la crema ogni volta era diversa ma stavolta ho deciso di cambiare.

Ho deciso di fare una torta fredda.

Come ben sai non amo le torte di formaggio, le solite cheesecake ma di questo te ne ho parlato gi tante volte, quindi sostituendo la panna al formaggio ho ottenuto un risultato buono e meno pesante di quello della solita torta fredda che tanto si usa in questo periodo.

Fare una torta fredda ha decisamente dei vantaggi : non ti fa accendere il forno( e d'estate anche solo per questo dovrebbe essere obbligatorio farla ) , molto pi sbrigativa delle solite torte.

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