La ricetta Torta “petalosa” al cioccolato è perfetta per un festeggiamento, golosa e sfiziosa, con un gusto irresistibile che conquista grandi e piccini. La sua texture morbida si sposa in modo perfetto con la farcitura a base di Nutella e panna montata, rendendo il piatto davvero irresistibile.
- Separare le uova, mettendo i tuorli in un contenitore con lo zucchero e gli albumi in un altro.
- Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio.
- Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde e amalgamarlo ai tuorli.
- Montare gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma.
- Incorporare al composto al cioccolato la farina setacciata con il lievito.
- Aggiungere gradualmente gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Accendere il forno a 180° e versare l’impasto nello stampo a forma di fiore.
- Cuocere per circa 30-35 minuti, fino a quando la torta si sarà gonfiata e asciuttata in superficie.
- Lasciare raffreddare completamente la torta nello stampo.
- Tagliare la torta a metà e farcire con una strato di Nutella e panna montata.
- Ricoprire la torta con uno strato di zucchero a velo.
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