pastiera vegana
Ricetta, ingredienti e consigli per "pastiera vegana", scopri come si prepara.
pastiera vegana
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Ingredienti
- aromi
- canditi
- cedro
- farina
- grano
- latte di soia
- lievito per dolci
- limoni
- margarina
- noci
- olio di semi
- pasta frolla
- sale
- tofu
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione pasta frolla: Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e compatto; lasciare riposare in frigo per circa un'ora e lavorarla poi con l'aiuto del matterello.
Ingredienti pastiera: kg.
di grano Una noce di margarina l.
di latte di soia aromatizzato alla vaniglia kg di tofu 350 gr.
di zucchero cedro q.
canditi q.
2 fiale di aromi (millefiori e fiori d'arancio) Preparazione: Cuocere il grano con il latte e la margarina in una pentola antiaderente, mescolando di continuo finch il tutto, bollendo, non si addensi.
Mentre il grano raffredda, preparare il tofu con lo zucchero, frullandoli insieme ed unendoli poi al grano.
Aggiungere gli aromi ed i canditi e mescolare bene.
Rivestire uno stampo da pastiera (precedentemente infarinato) inserite poi la base della pasta, versarvi il composto, coprire con nastrini di altra pasta frolla come si fa per le crostate.
Infornare a 180C per circa.
