Agnello con carciofi e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Agnello con carciofi e patate", scopri come si prepara.
Agnello con carciofi e patate
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Ingredienti
- agnello
- carciofi
- patate
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Tagliare l'agnello a piccoli pezzi, sciacquarlo e asciugarlo.
In una casseruola mettere qualche cucchiaio d'olio e far scaldare.
Alzare il fuoco e mettere l'agnello a rosolare, rigirandolo per farlo dorare su tutti i lati.
Irrorare con il vino bianco e abbassare il fuoco.
Nel frattempo pulite i carciofi,e tagliarli a pezzi.
Pelare le patate e tagliarle a tocchi.
Unire,all'agnello rosolato e sfumato con il vino bianco le patate e i carciofi e aggiustare di sale.
Aggiungere un po' di acqua tiepida e lasciar cuocere coperto e girando di tanto in tanto.
A cottura ultimata, togliere l'agnello dal fuoco e servirlo in tavola caldo'ecco l'agnello con carciofi e patate pronto.
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