Pasta arancione fatta in casa

Pasta arancione fatta in casa

Ingredienti

• cannelloni
• concentrato di pomodoro
• farina
• lasagne
• olio
• passata di pomodoro
• pasta tipo fettuccine
• pasta tipo tagliolini
• semola di grano
• uova

Ricetta

...procedimento sempre lo stesso. Se volete ottenere una pasta senza uova aggiungete 50 gr di acqua c.a ogni 100 gr di farina utilizzata. quindi 50 gr di acqua per sostituire un uovo,100 gr di acqua al posto didue uova e cos via. Ma veniamo ai vari tipi di pasta. Impasto 1 per cannelloni o lasagne (circa 400 gr di pasta): 250 gr di farina 2 uova 25 gr di concentrato pomodoro 4 gr di olio d'oliva Impasto 2 per la pasta ripiena tipo agnolotti mezzelune etc: 100 gr di farina 0 100 gr di semola di grano duro 1 uovo 40 gr di passata di pomodoro Impasto 3...

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