Vellutata di zucca, carote e zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca, carote e zenzero", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca, carote e zenzero
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- alloro
- brodo vegetale
- carne macinata
- carote
- cipolla
- curcuma
- dadi
- olio
- pane
- pepe nero macinato
- rosmarino
- sale
- soia
- yogurth
- zenzero
- zucca
Ricetta
...Preparazione Prepariamo il brodo con il dado vegetale, nel frattempo laviamo la zucca e tagliamola a piccoli cubetti di 2cmcirca perlato. Peliamo e tagliamo anche le carote a rondelle, affettiamo finemente la cipolla e lo zenzero. In una pentola capiente scaldiamo il cucchiaino d'olio e due cucchiai di brodo vegetale e facciamo sudare a fuoco dolcela cipolla e lo zenzero. Una volta che la cipolla sar diventata quasi trasparente alziamo la fiamma e facciamo asciugare per un paio di minuti, aggiungendo le due foglie di alloro. Uniamo la zucca e le carote tagliate e facciamo...
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Vellutata di zucca, carote e zenzero