Sformato di erbette e pane con noce moscata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di erbette e pane con noce moscata", scopri come si prepara.

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Sformato di erbette e pane con noce moscata

Papilla Monella
Sformato di erbette e pane con noce moscata
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • aglio
  • bicarbonato
  • biete
  • concentrato di pomodoro
  • erbe aromatiche
  • formaggio pecorino
  • latte parzialmente scremato
  • maggiorana
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • pagnotta
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione Tagliamo il pane in piccoli pezzi e poniamolo in una ciotola. Scaldiamo il latte senza portarlo ad ebollizione e versiamolo sul pane, dovr coprire bene tutto il pane disponibile. Aromatizziamo con una grattugiata di noce moscata e lasciamo riposare coperto finch il pane avr assorbito tuto il liquido. Nel frattempo prepariamo le erbette: laviamole con cura, scoliamole e facciamole stufare in una padella dove avremo gi scaldato un filo d'olio con uno spicchio di aglio in camicia. Quando le erbette saranno morbide scoperchiamo, lasciamo asciugare a fuoco vivo...

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