TRECCIA DOLCE CON SALSA DI CILIEGIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TRECCIA DOLCE CON SALSA DI CILIEGIE", scopri come si prepara.
TRECCIA DOLCE CON SALSA DI CILIEGIE
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Ingredienti
- arance
- brioches
- burro
- ciliegie
- farina
- gelato alla crema
- kirsch
- latte
- lievito
- panna
- sugo
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Lavorate in un'impastatrice la farina con il lievito madre (o 25 g di lievito compresso), l'acqua, i tuorli, i semi della bacca di vaniglia e durante l'impastamento aggiungete gradualmente lo zucchero e il burro ammorbidito.
Continuate a lavorare per circa 15 minuti fino a che l'impasto risulter molto liscio.
Versate in un contenitore e fate lievitare per circa 12 ore o fino al raddoppio del volume iniziale.
Rovesciate l'impasto sul piano da lavoro e dividetelo in tre pezzature dello stesso peso.
Spezzate la prima pezzatura in tre parti uguali.
Formate con un primo pezzo un filoncino; con un matterello appiattitelo in un nastro della larghezza di 8-9 cm, farcitelo con la salsa di ciliegie e richiudete la pasta, saldando le estremit con i polpastrelli.
Ripetete il procedimento per i 2 pezzi di pasta rimasti.
Ponete l'intreccio nello stampo da plum-cake da 28 cm rivestito con carta da forno e lasciate lievitare fino a che.
