PARMIGIANA DI CAROTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PARMIGIANA DI CAROTE", scopri come si prepara.
PARMIGIANA DI CAROTE
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Ingredienti
- basilico
- carote
- formaggio provola
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento: La prima cosa da fare lavare, pulire e tagliare a fettine sottili le carote.
Vi consiglio di comprare quelle grosse non quelle piccole di modo che sar pi facile tagliarle.
Fatto questo facciamo bollire in acqua salata le carote 15 / 20 minuti circa.
Poi scoliamole e lasciamole intiepidire.
Prendiamo una pirofila e sul fondo mettiamo un po' di olio.
Ora procediamo coprendo il fondo con le fettine di carote, sopra ci aggiungiamo la provola che avremo tagliato precedentemente (qui potete scegliere se disporla a fettine o a pezzetti).
Aggiungiamo qualche foglia di basilico, una bella spolverata di parmigiano,un filo d'olio e poi di pane grattugiato.
Se piace potete aggiungere anche del pepe.
Continuate cos per tutti gli altri strati fino a completare tutta la parmigiana.
Sull'ultimo strato coprite con parmigiano pane grattugiato e olio.
Infornate a 170 per 20 minuti poi dipende dal forno appena inzia a fare una bella.
