Il contesto in cui viene gustata questa ricetta è solitamente in occasione di feste e celebrazioni, dove si desidera un piatto che sia allo stesso tempo semplice e raffinato.
Per preparare le Delizie di mimosa, si inizia mescolando la ricotta con il parmigiano e il tuorlo d’uovo, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Taglia il pane a cubetti e tostalo leggermente per renderlo croccante.
- Aggiungi la maionese alla crema di ricotta e parmigiano, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Unisci i chicchi di mais, la coppa tagliata a pezzetti e il formaggio robiola sbriciolato alla crema, mescolando delicatamente per non rompere i chicchi di mais.
- Disponi i cubetti di pane su un vassoio e copri con la crema preparata.
Per completare il piatto, si guarnisce con uova sode tagliate a fette e chicchi di mais. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.