Delizie di mimosa
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Delizie di mimosa
La cucina del cuore…Ingredienti
- chicchi di mais
- coppa
- formaggio robiola
- maionese
- mais
- pane
- parmigiano
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Procedimento: Setacciate la ricotta per evitare grumi, unitela in una ciotola ampia con la robiola e il parmigiano grattugiato. Fate bollire 3 uova lasciatele freddare e prendete il tuorlo sodo che aggiungerete una volta freddo al composto della mousse dei formaggi. Con un coppa pasta tondo di media grandezza ricavate dei cerchi dalle fette di pancarr. Con il restante delle fette tagliate via il bordo e sminuzzate rendendole quasi delle briciole. Prendete una teglia e foderate con della carta forno,poggiate i cerchi di pancarr e infornate. Fate la stessa cosa con il...
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