La ricetta Insalata di orzo è un piatto unico davvero gustoso, leggero e fresco: ideale nei giorni caldi! Questa ricetta è perfetta per l’estate, quando siamo alla ricerca di cibi leggeri e rinfrescanti. La ricetta è caratterizzata dai sapori delicati dell’orzo, uniti alla freschezza dei pomodorini e alla cremosità della mozzarella.
Per preparare l’Insalata di orzo, procedi come segue:
- Cuoci l’orzo con largo anticipo, in modo che sia pronto per l’ora di pranzo.
- Sciacqua l’orzo in abbondante acqua fredda e metti sul fuoco un pentolone di acqua.
- Versa l’orzo e cuoci per 30-40 minuti.
- Scola l’orzo e lascia freddare.
- Lava e taglia i pomodorini, sgocciola il tonno e taglia a cubetti la mozzarella.
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e termina con un filo di olio.
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