Cheesecake con crema mou
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake con crema mou", scopri come si prepara.
Cheesecake con crema mou
https://blog.cookaround.com/tuttacolpadimasterchef/
Ingredienti
- biscotti
- burro
- caramello
- colla di pesce
- essenza di vaniglia
- formaggio philadelphia
- latte
- panna da montare
- vaniglia
- vanillina
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione della cheesecake con crema mou dalla solita base di biscotti.
Mettete i biscotti nel mixer e frullateli per ottenere una polvere fine.
Nel frattempo fondete il burro e poi unite i due ingredienti, mescolando bene.
Disponete l'impasto ottenuto in uno stampo apribile per dolci del diametro di 26 cm (nel quale avrete messo un foglio di carta forno sul fondo) e poi riponete la base della cheesecake con crema mou in frigo per una mezz'oretta per darle modo di solidificare mentre voi preparate il resto della torta.
Passate quindi alla preparazione della crema al formaggio per la vostra cheesecake con crema mou.
Mettete a mollo in acqua fredda la colla di pesce per una decina di minuti.
Create una crema mescolando insieme la Philadelphia, lo zucchero a velo e la vaniglia.
A parte, montate la panna, lasciandone da parte un paio di cucchiai, e poi unitela alla crema di Philadelphia.
Scolate e strizzate la colla di pesce e poi scioglietela in un pentolino.
