Focaccia semi-integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia semi-integrale", scopri come si prepara.
Focaccia semi-integrale
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Ingredienti
- crusca
- farina integrale
- focaccia
- lievito
- olio
- pane
- prosciutto crudo
- rosmarino
- sale grosso
Ricetta
preparazione della Focaccia semplice.
Si p preparare l'impasto sia a mano, come ho fatto con la Pizza fatta in casa, oppure con l'impastatrice .
Io questa volta, visto che la pigrizia vince sempre, ho scelto la seconda opzione! Ho iniziato sciogliendo per prima cosa il lievito in una parte di acqua.
Ho inserito il mix di farine nella ciotola dell'impastatrice e l'ho messa in moto a velocita bassa.
Versato l'acqua in cui avevo sciolto il lievito precedentemente e poi piano piano la restante acqua.
Dopo aver fatto impastare per qualche minuto ho messo il sale e infine l'olio e ho lasciato impastare fino a che l'impasto si staccato per bene dalle pareti dell'impastatrice.
A questo punto, ho formato una palla con l'impasto, l'ho messa in una ciotola coperta con la pellicola, e, visto che preparo sempre l'impasto la sera prima, l'ho messa a riposare per tutta la notte in frigorifero.
Ho lasciato l'impasto in frigo fino a.
